Получение пигмента из цветов

Если вы идете собирать цветы в лесу, из садов и газонов, то вы можете провести это время с двойной пользой. Цветы могут не только укасить ваше жилье, но и пригодиться в качестве источника пигмента.

Если истолочь цветки в ступке с пестиком с небольшим количеством алкоголя, то при помощи таких нехитрых процедур получиться цветная жидкость.  Я экспериментировал и нашел, что это будет лучшим средством разделить это цветной решение на три части и нанести несколько капель в три пробирки,  добавив кислоты, воды  и щелочи по трем пробиркам.  Я купил каждому из них набор защитные очки, пластиковые капельницы и стойки 25 маленькие пластиковые пробирки, чтобы сохранить результаты.

Вообще вам понадобятся:

Безопасные очки
Пробирки (по крайней мере пять)
Стойка для пробирок
Ступки и пестик
Капельницы
Кислота: дистиллированная уксус, лимонный сок
Щелочные: бытовой аммиак,  сода
Растворитель: спирт
Фартук или халат
Пигментные части растения: цветы, ягоды, стручки.
а еще
рН-метр, лакмусовая бумажка, кислоты / базовых индикаторов, настойка йода

Что мы будем делать:

1. Мы будем проводить эксперименты, чтобы попытаться извлечь цветов из частей растений, как цветы, листья и плоды.
2. Мы то ли эти вещества меняют цвет, когда они смешиваются с кислотами и щелочами. То есть, они кислота / база показателей.
3. Использование любой кислоты / базовых индикаторов мы находим, мы постараемся определить, были ли некоторые продукты кислотных или щелочных (основных). процедуры (три эксперимента могут быть запущены одновременно): Эксперимент 1

Получить пигментированная часть растения, чем темнее, тем лучше. Сушилка, тем лучше. Если это возможно, отрезать любой бесцветной части.
Положить цветки в ступку и пестиком истолочь.
Добавить немного алкоголя трения и тщательно растереть ее еще больше.
Залейте, или использовать капельницу, чтобы удалить жидкость в пробирку. Этикетка трубки. Как это выглядит?
Вымойте ступку и пестик, и повторить.
Эксперимент 2
Поместите несколько капель извлеченные из опыта пигмента 1 в каждой из пяти пробирках.
Положите три капли аммиака или соды выпечки в левой пробирке. Что происходит?
Положите три капли уксуса или лимонного сока решение в правильном пробирку. Что происходит?
Положите одну каплю аммиака или соды выпечки в рядом с левой пробирке, и две капли воды. Что происходит?
Положите одну каплю уксуса или лимонного сока в решении рядом с правой пробирке, и две капли воды. Что происходит?
Положите три капли воды в пробирке центра. Сравните цвет каждого образца.
Поместите несколько капель извлеченные пигмент от 1 эксперимент, который меняет цвет, в каждой из пяти пробирках.
Положите три капли раствора аммиака в левой, три капли выпечки соды в следующем. Что происходит?
Положите три капли уксуса в правой и три лимона сок решение в следующем. Что происходит?
Положите три капли воды в центре трубки. Сравните цвет.
По результатам эксперимента выше, если добавить каплю уксуса влево (аммиак), трубы и капли воды в средний, а капли аммиака вправо (уксус), трубы, сколько раз вы придется повторить, чтобы получить их и того же цвета?

Эксперимент 3

Получить продукты питания (или другого материала) образца.
Поместите несколько капель извлеченные пигмент от 1 эксперимент, который Показано, что показатель, на образец. То, что происходит. Является образцом кислой или щелочной?
Почему это происходит?
пигменты растений попадают в одну из нескольких семей химических веществ. Синий, фиолетовый, розовый и красный цвета наиболее связаны с наличием тех или иных пигментов антоцианов, которые являются кислоты / базовых индикаторов. [Antho означает "цветок", cyanin означает "синий".] Их молекулярные изменения формы в ответ на кислотность, и это изменение их цвета. Некоторые голубые цветки имеют одинаковое пигментов антоцианов, как некоторые розовые, разница в кислотности / щелочности (рН) завода по производству соков. Уксус и лимонный сок кислый, аммиак и выпечки щелочной содой. Поплавок цветов в них, и цветы, скорее всего, менять цвет.
Антоцианы растворимы в воде и спирте и легко извлечь, они также, как правило, легко разрушается тепла (приготовления пищи). Свекла и мангольд (и кактусы) имеют пигмента в другую группу, betacyanins, которые больше тепла, стабильными и также (почти) показателей. [Beta означает «свекла».]
желтый, оранжевый и красный пигменты, некоторые (как и в помидорах) обусловлены каротиноидов пигментов, которые не являются кислоты / базовых индикаторов, а на самом деле не растворим в воде и умеренно в спирте.

[Carota означает "морковь"] зеленый хлорофилл и различные коричневатые пигменты могут также присутствовать.

Есть и другие эксперименты, которые можно сделать:  сода в сочетании с кислотой делает пузырьки (диоксид углерода),  настойка йода из аптечки дает черный / синего цвета на крахмал и может быть использован для обнаружения мучного и где растительного крахмала сохраняется.