Стехиометрия в области химии и химических технологий, имеет дело с количествами веществ, которые входят в, и производятся, химические реакции. Стехиометрии обеспечивает количественное соотношение между реагентов и продуктов в химической реакции.

Например, когда метан соединяется с кислородом в полное сгорание, 16г метана требует 64G кислорода. В то же время 44 г углекислого газа и 36г воды образуются в реакции производств.

Каждая химическая реакция имеет свои характерные пропорции. Метод получения этих химических формул, уравнений, атомные веса и молекулярные массы, а также определение того, что и сколько используется и производятся в химических процессах, является главной задачей стехиометрии