Архивы меток: желе

Светящиеся желе

Posted on by

Это невероятно легко сделать желе ™ или другой желатин свечение под черным светом. Вот что вы делаете.

Светящиеся желе материалы

пакет желе или других желатина
тоник
источник черного света

Сделать желе

В общем, вы просто следуйте указаниям на упаковке, за исключением использования тоник вместо воды.
Для небольшого пакета, обычно направлениях будет нагревать 1 стакан тоником до кипения.
Смешать кипятком тонизирующее и желе, пока порошок полностью не растворится.
Добавьте еще одну чашку тоником.
Вылейте в кастрюлю или миску.
Охладите желе пока не будет установил.

Вы можете использовать формы для резаки печенья, чтобы сделать форму из желатина, если это необходимо.
Блеск черный свет на желе, чтобы сделать его светиться.
Независимо от того, какой вкус / цвет желе вы используете, она будет светиться ярко-синим под черным светом. Это флуоресценции хинин в тоником. Хинин также дает тоник Отличительной горький вкус, который вы также попробовать в желатин. Если вам не нравится вкус вы можете уменьшить его с помощью тоника половину воды и воды 1/2 крана в рецепте. Либо без сахара или регулярные тоник прекрасно работает для этого рецепта.

Фрукты, разрушающие желе

Posted on by

Если вы добавляете некоторые фрукты в желе или другого десерта желатин, желатин не будет создана. Вот посмотрите, на котором плоды имеют этого эффекта и то, что происходит, что приводит к их разрушить желе.

Фрукты, разрушающие желе

Плоды, которые разрушить желе содержат enyzmes называется протеаз, которые нарушают химические связи, которые пытаются сформировать между цепями белка, желе или другого желатин попыток геля.
Ананас — бромелайн
киви — actinidin
инжир — ficain
папайи — папаин
папайя — папаин
манго
гуайява
корень имбиря
Только свежие фрукты вызывает проблемы

Вы, возможно, были желе, содержащие ананас или иной плоды в списке. Это потому, что ферменты в плодах только нарушить процесс гелеобразования, если фрукты свежие или замороженные. Если плоды нагревается (например, консервной и приготовления пищи), то ферменты постоянно инактивированная, что делает фрукты прекрасно для приготовления желе.