Архив за: Август 2012

Ферменты

Posted on by

Ферменты являются белками , которые участвуют в клеточных обменных процессов с возможностью повышения скорости реакции между биомолекул. Некоторые ферменты могут даже полностью изменить реакцию со стороны его, как правило, принимают, за счет уменьшения энергии активации (Е) в том случае, реакция выступает в обратном направлении. Simlarly, ферменты катализируют реакции, которые не могут в противном случае, за счет снижения Еа к более «доступным» уровне клетки.

Ферменты могут быть выделены с помощью различных методов очистки белков . Чистоты ферментного препарата измеряется путем определения его удельной активности

Состав ферментов
Ферменты могут иметь молекулярный вес от около 10000 до более чем 1 млн. человек. Небольшое количество ферментов не белки, а состоят из небольшого каталитических молекул РНК. Часто, ферменты multiprotein комплексы состоят из ряда отдельных белковых субъединиц.

Многие ферменты катализируют реакцию без посторонней помощи, но некоторые из них требуют дополнительного небелковых компонентов называется сопутствующим фактором. Ко-факторами могут быть неорганические ионы, такие как Fe 2 + , Mg 2 + , Mn 2 + или Zn 2 + , или состоять из органических молекул и металлоорганических неизвестных в качестве одного из ферментов.

Классификация ферментов
Ферменты классифицируются в зависимости от реакции они катализируют. Эти шесть классов:

Оксидоредуктаз
Трансферазы
Гидролазы
Лиазы
Изомеразы
Лигазы

Примеры:
Алкогольдегидрогеназы: оксидоредуктазы преобразования спиртов в альдегиды / кетоны.
Аминотрансфераз: трансферазы катализатором деградации аминокислот кислоты путем удаления аминогруппы.
Глюкозо-6-фосфатазы: гидролазы, который удаляет фосфатной группы из глюкозо-6-фосфата, в результате чего глюкоза и H 3 PO 4 .
Пируватдекарбоксилазы: лиазы, который удаляет CO 2 из пирувата.
Рибулозо эпимераза фосфат: изомеразы, который катализирует взаимопревращения рибулозо-5-фосфат и xylulose-5-фосфата.
Гексокиназы: лигазы, который катализирует взаимопревращение глюкозы и АТФ с глюкозо-6-фосфата и АДФ.

Как удалить следы чернил

Posted on by

Шариковая ручка чернил не то, что обычно можно удалить с простым мылом и водой, но есть простой и недорогой способ удаления чернилами с поверхности или одежду.

Материалы, которая вам понадобится

  • спирт ( изопропиловый спирт )
  • крем для бритья (если алкоголь не удаляет чернила)
  • лак для волос (если ни алкоголь, ни бритье работ сливки)
  • негорючая жидкость сухой уборки (другой вариант)

Инструкции удаления чернил

  1. Dab спирта на чернила.
  2. Позвольте пару минут на алкоголь проникает в поверхность и вступают в реакцию с краской.
  3. Пятно чернильное пятно с использованием слоев белых бумажных полотенец или тканью, смоченной в любой алкоголь или воду.
  4. Если алкоголь является неэффективным, попробуйте использовать вспенивания крем для бритья.
  5. Если крем для бритья не работает, лак для волос обычно будет удалить чернила, но оно должно быть использовано только в крайнем случае, потому что лак для волос ущерб некоторые поверхности и ткани.
  6. Негорючие жидкости сухой очистки может удалить определенные краски. Если вы используете сухие чистящие жидкости, чтобы удалить пятна, промыть область с пресной водой.

Гелевые ручки чернила использовать чернила, которые сделаны, чтобы быть постоянным.Алкоголь не будет удалять гель чернила, не будет кислоты. Иногда можно стирать гель чернила ластиком.

Чернильные пятна в лесу обычно включают выбоины в лесу, который делает его труднее добраться до чернил. Будьте уверены, чтобы удалить все следы алкоголя из дерева после того, как краска была удалена, промойте пораженный участок водой, и состояние леса, чтобы помочь обратный эффект высыхания спирта.

Все о белках

Posted on by

Белки класса питательные вещества состоят из аминокислот , более мелкие молекулы из углерода, водорода, кислорода и азота. Эти атомы смешивать в разных моделей, чтобы различные аминокислоты. Некоторые из них необходимы, потому что они не могут быть в организме и должны быть приняты в помощью диеты. Остальные могут быть сделаны в печени, если все необходимые химические компоненты доступны.

Белки имеют ряд очень важных функций в организме. Прежде всего, белки ответственны за рост и поддержание всех клеток организма и структур, как кости, мышцы, клетки крови, кожи и волос. Они также являются основным компонентом ферментов, протеинов, которые помогают облегчить многие химические реакции в организме, включая пищеварение. Белки также интеграл в производство гормонов, как инсулин, гормоны щитовидной железы, эстрогена и тестостерона.

Когда мы едим белков в нашем рационе, желудок вырабатывает пищеварительные кислоты, которые начинают процесс разрушения химической структуры. Пищеварение продолжается в тонкую кишку, где, по сути, большинство распада белков происходит. В конце концов, белки вернулись к своим основным аминокислотному составу, таким образом они могут проникать через кишечник и в кровоток. Оттуда они идут в печень, где аминокислоты использованием кислоты регулируется. Иногда они используются для синтеза важных белков в печени, иногда они отправляются в других местах, которые будут использоваться.

Белок в нашем рационе может исходить от двух различных источников: растительного происхождения (например, соя, орехи, бобы), или животного происхождения (мясо, молочные продукты и яйца). За исключением сои, только животного происхождения белки содержат все незаменимые аминокислоты в достаточном количестве. Растительные белки также содержат все незаменимые аминокислоты, однако некоторые из них могут быть в недостаточном количестве, чтобы удовлетворить наши диетические потребности. Если вы не едите животных продуктов, вы можете комбинировать различные виды растительных белков убедиться, что вы получаете все аминокислоты, которые вам нужны.

Белки требования различаются в зависимости от возраста, пола и веса. Однако, для среднестатистической женщины в возрасте от 19 до 50 лет, потребление белка должно быть примерно 46 г на 50 г в день. Беременные или кормящие женщины нуждается в дополнительных белка для удовлетворения своих повседневных нужд. Мужчины нуждаются в большем количестве белка каждый день за счет более высокой мышечной массы обычно они несут.

Здоровая диета должна включать в себя от 2 до 3 порции нежирного белка в день. Животные белки, как правило, выше в насыщенных жиров, так что те типы белков должно быть ограничено. Lean белки включают цыпленка и индейки, запеченной на гриле или без кожи, говядину с жиром обрезается и рыбы. Бобы и орехи также хороший выбор растительных белков. Эксперимент с зерна, такие как лебеда и каши, которые являются чрезвычайно высоким содержанием белка. Нежирные молочные продукты также являются отличным источником белка. Попробуйте обезжиренные йогурты, творог и молоко.

В эти дни, много вариантов, доступных для компактной белков. Турция бекон и яичные белки можно сделать вкусный завтрак. Сэндвич с индейкой с низким содержанием жира сыр, помидор и салат может быть прекрасным обедом. Попробуйте медово-горчичным соусом, а не майонезом. Имейте в виду, что препарат считается хорошо, постное куриное представляет собой отличный выбор, но выбирать его на гриле или запеченные, а не жареной. Немного поразмыслив раньше времени, он может быть легко найти вкусные выбор белков, которые являются хорошими для вас.

Как работают пятновыводители

Posted on by

Большинство пятновыводители полагаться на сочетание химических стратегии, чтобы удалить или скрыть пятна.Существует не один способ для удаления пятен, а, скорее, целый ряд реакций, которые получают ваши белые белые или удаления травы или пятна крови.

Ответ: Пятновыводители обычно являются растворители, поверхностно-активных веществ и ферментов.Пятновыводитель обычно использует одну или несколько из следующих четырех методов:

  1. Растворите пятен
    Пятновыводители содержат растворителей. Растворитель любой жидкости, которая растворяет другое химическое вещество.Например, вода является хорошим растворителем для растворения соли и сахара. Однако, это не очень хороший растворитель для растворения масла или сливочного масла. Пятновыводители часто содержат алкоголь, который действует как растворитель для водной и масляной окраски. Углеводородные растворители, такие как бензин, могут быть использованы для растворения некоторых пятен.Правило здесь является то, что «подобное растворяется подобным». В основном это означает, что вы хотите использовать растворитель, который химически похож на вашего пятна. Таким образом, если у вас есть на водной основе пятна, используйте на водной основе растворителя, как сода клуб или мыльной водой. Если у вас жирные пятна, попробуйте спиртом или газа на месте.
  2. Эмульсию красителей
    моющих средств для мытья посуды и пятновыводители содержат эмульгаторы или ПАВ. Эмульгаторы покрыть пятно и поможет поднять его с поверхности.Поверхностно-активные вещества увеличить смачиваемость материалов, что делает его легче для удаления пятен на контакт и удалить пятна. Примеры поверхностно мыла и сульфонаты. Эти вещества имеют двойственную природу, помогая удалить оба водянистая и жирных пятен. Каждая молекула имеет полярную головку, которая смешивает с водой, а также углеводородного хвоста, который растворяет жир. Хвост придает жирной части пятна в то время как гидрофильные или влаголюбивое голова придает воде. Несколько молекул поверхностно-активного вещества работают вместе, охватывающая пятно так что его можно смыть.
  3. Дайджест пятен
    Пятновыводители часто используют ферменты или другие белки распадаются пятно молекул.Ферменты дайджест белков и жиров в пятен во многом так же, как они переваривают пищу вы едите. Фермент на основе пятновыводители являются весьма эффективными в таких пятен, как кровь или шоколад.Пятна могут быть разбиты на части нарушения химических связей в молекулах пятно.Окислители может распадаться долго цветные молекулы, что делает его легче поднимать далеко, а иногда делает его бесцветным. Примеры включают окислителей пероксид, хлорного отбеливателя и буры .
  4. Скрыть пятен
    Многие пятновыводители содержащие отбеливатели. Эти химические вещества не могут способствовать любые очистки власти, но они могут сделать невидимым пятном или нарисовать глаз от него. Отбеливатели окисления цветные молекулы так не кажется таким темным. Другие типы отбеливатели отражают свет назад, охватывающих пятно или сделать его менее заметным.

Большинство продуктов, даже домашние решения, атака пятна с помощью нескольких методов. Например, вытирая разбавленных хлорный отбеливатель на пятно помогает развалится пятно молекул при удалении цвет нарушителя месте. Просто мыльной воде растворяется как жирная и водных пятен и пальто пятна так легко смыть.

Лучший пятновыводитель

Лучший пятновыводитель это тот, который удаляет пятна вашей, не повреждая ткани или окрашенные поверхности. Всегда проверяйте пятновыводитель на небольшом незаметном месте или чтобы убедиться, что химическое вещество не будет производить любые нежелательные эффекты. Кроме того, стоит отметить, что это можно сделать пятна хуже. Например, отопление пятно крови, а с горячей водой, может установить пятно. Применение отбеливателя на ржавчину пятно на самом деле усиливает цвет, что делает пятна более заметны, чем если бы вы оставили его в покое. Поэтому, если вы знаете о составе пятна стоит ваше время, чтобы убедиться, что лечение подходит для этого пятна. Если вы не знаете, личность пятно, начнем с наименее разрушительным лечения и работать ваш путь до более серьезных химических веществ, если вам нужно больше очистке власти.

Как мыло очищает

Posted on by

Мыло натрия или калия соли жирных кислот, полученных из гидролиз жиров в химической реакции, называемой омыления .Каждая молекула мыла имеет давнюю углеводородную цепь, которую иногда называют ее «хвост», с карбоксилат ‘голова’. В воде, натрия или калия плавать свободно, оставляя отрицательно заряженные голову.

Мыло является отличным моющим средством из-за его способности выступать в качестве эмульгатора. Эмульгатор способна диспергирования одной жидкости в другой несмешивающихся жидкости. Это означает, что в то время как нефть (которая привлекает грязь), естественно, не смешивается с водой, мылом может приостановить масло / грязь таким образом, что он может быть удален.

Органической частью природного мыла отрицательно заряженные, полярные молекулы.Его гидрофильные (влаголюбивое) карбоксилат группы (СО 2 ) взаимодействует с молекулами воды с помощью ионно-дипольных взаимодействий и водородных связей. Гидрофобной (вода, богобоязненный) часть молекулы мыла, его длинными, неполярной углеводородной цепи, не взаимодействует с молекулами воды.Углеводородные цепи притягиваются друг к другу дисперсионных сил и кластер вместе, образуя структуры, называемые мицеллы . В этих мицелл, карбоксильные группы образуют отрицательно заряженные сферической поверхности, с углеводородной цепи внутри сферы. Потому что они отрицательно заряжены, мыльные мицеллы отталкиваются друг от друга и по-прежнему рассеяны в воде.

Жиры и масла являются неполярными и нерастворимые в воде. 

Когда мыло и загрязнения масла смешать, неполярная часть углеводородных мицелл разбить неполярные молекулы масла. Другой тип мицелл затем формирует с неполярными молекулами загрязнения в центре. Таким образом, жир и масло, и «грязь», связанных с ними поймали внутри мицеллы и можно смыть.

Хотя мыло отличные моющие средства, они имеют недостатки. Как соли слабых кислот, они преобразуются минеральных кислот в свободные жирные кислоты:

CH 3 (CH 2 ) 16 CO 2 - Na + + HCl → CH 3 (CH 2 ) 16 CO 2 H + Na + + Cl -

Эти жирные кислоты менее растворимы, чем соли натрия или калия и образуют осадок или мыльную пену. В связи с этим, мыла неэффективны в кислой воде. Кроме того, мыло образует нерастворимые соли в жесткой воде, такие как вода, содержащая магний, кальций, или железа.

2 CH 3 (CH 2 ) 16 CO 2 - Na + + Mg 2 + → [CH 3 (CH 2 ) 16 CO 2 - ] 2 Mg 2 + + 2 Na +

Нерастворимых солей образует ванну кольца, оставить фильмов, которые уменьшают блеск волос и серый / шероховатой текстиль после многократных стирок. Синтетические моющие средства, однако, может быть растворимы в обеих кислых и щелочных растворов и не образуют нерастворимые осадки в жесткой воде. Но это уже другая история .